• افزودن سایت به علاقه مندی ها
  • تاپ گذر در گوگل پلاس
فارسی بلاگ
شیوه زندگی

مفید ترین مواد غذایی آنتی اکسیدان

مفید ترین مواد غذایی آنتی اکسیدان

عمل اکسیداسیون یک واکنش شیمیایی است که الکترون ها یا هیدروژن را از ماده به یک ابزار اکسید کننده تغییر می دهد. آنتی اکسیدان ها به طور گسترده در مکمل های غذایی وجود دارند و مانع از بیماری هایی مانند قلب و عروق و سرطان می شوند. در این مطلب می توانید لیستی از مفید ترین مواد غذایی آنتی اکسیدان را پیدا کنید:

#1 سیر
#2 کلم بروکلی
#3 ماهی
#1 سیر
امتیاز ما
0/10 10
امتیاز شما
0/10 5/10
#2 کلم بروکلی
امتیاز ما
0/10 9/10
امتیاز شما
0/10 5/10
#3 ماهی
امتیاز ما
0/10 8/10
امتیاز شما
0/10 5/10
1 > سیر

سیر در سراسر جهان به عنوان یک طعم دهنده ی خوشمزه برای غذا محسوب می شود. مزایای سلامتی سیر باور نکردنی است، و سیر خام به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی برای از بین بردن برخی از باکتری های مضر استفاده می شود. سیر برای کاهش فشار خون و کلسترول، از بین بردن فلزات سنگین در بدن و اجتناب از سرطان بسیار مفید است. یک حبه سیر حاوی ید، آهن، ویتامین های A، B و C، پتاسیم، کلسیم، روی و همچنین منیزیم است.


2 > کلم بروکلی

ویتامین C در کلم بروکلی بیشتر از پرتقال، و کلسیم آن بیشتر از کلسیم موجود در شیر است. کلم بروکلی مواد شیمیایی دارد که با بیماری ها مبارزه می کند که به آن سولفورافان می گویند. سولفورافان یک ماده مغذی گیاهی است که در بروکلی وجود دارد، و ثابت شده است که می تواند به کاهش خطر ابتلا به بسیاری از انواع سرطان ها کمک کند. برای نتیجه ی بهتر می توانید کلم بروکلی را با ریحان بخار پز کنید و از عطر و طعم آن لذت ببرید.


3 > ماهی

ماهی دارای اسیدهای چرب امگا 3 قوی است. گفته می شود که امگا 3 موجود در ماهی به اجتناب از بیماری های التهابی و بیماری های قلبی کمک می کند. تمامی انواع ماهی ها دارای امگا 3 هستند مانند ساردین، صدف، ماهی خال مخالی، قزل آلای رنگین کمان وحشی، استیک کوسه و شاه ماهی. ماهی همچنین دارای مواد مغذی ضروری مانند ویتامین D است که در مواد غذایی دیگر سخت پیدا می شود.


4 > لوبیا

لوبیای معمولی سرشار از آنتی اکسیدان است و مقدار قابل ملاحظه ای مواد مغذی دارد که شامل ویتامین ها و مواد معدنی است. دانه ی سویا سبز و سویا معمولی دارای ویتامین C، روی، کلسیم، و سلنیوم هستند و عدس و لوبیا چشم بلبلی دارای مقدار زیادی اسید فولیک و روی هستند، همچنین لوبیا سیاه سرشار از اسید فولیک است.


5 > چای

چای دارای دو فیتوکمیکال است: آنتوسیانین و پرو آنتوسیانین. این دو مواد شیمیایی گیاهی آنتی اکسیدان هستند که با التهاب مبارزه می کنند. آنتی اکسیدان ها از آسیب سلولی که باعث سرطان می شوند جلوگیری می کنند. چای سبز مواد شیمیایی گیاهی و دفاعی بسیاری دارد. کاتچین اپیگالوکتشین گالات آنتی اکسیدان بسیار قوی است که منحصرا در چای سبز فراوان است.


6 > سیب زمینی شیرین

سیب زمینی سفید و شیرین مواد مغذی مهمی از جمله ویتامین C و B6، پتاسیم، و همچنین فیبر دارد. با این حال، سیب زمینی شیرین دارای مقدار خیلی بیشتری از این مواد مغذی است. همچنین دارای مواد مغذی حیاتی مانند کلسیم و مقدار بسیار زیادی ویتامین A است.

 


7 > سبزیجات تیره

کلم پیچ و اسفناج ،بهترین مجموعه ی سبزیجات برگ سبز و تیره هستند. این سبزیجات فوق العاده ، غنی از مواد مغذی است که به مبارزه با بیماری کمک می کند، مانند ویتامین C، E و A و کلسیم. همچنین دارای منیزیم و پتاسیم هستند.


8 > آجیل

آجیل یکی از مناسب ترین غذاهاست، و دارای دوز کافی از چربی های سالم ، پروتئین ها و کربوهیدرات است. در آجیل مواد معدنی کمیاب و فیتوکمیکال وجود دارد. گردو سرشار از امگا 3 است و آجیل برزیلی برای سلنیوم مناسب است. بیشتر آجیل ها دارای فیتوکمیکال از جمله رسوراترول و گیاه استرول هستند که به کاهش کلسترول کمک می کند.


9 > بلوبری

مطالعات اخیر نشان می دهد که بلوبری به سلول ها در برابر آسیب کمک می کند و باعث کاهش التهاب می شود. دارای بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند، همچنین دارای مواد شیمیایی گیاهی مهمی است که به دفاع بدن در برابر سرطان و بیماری های قلبی کمک می کند.


10 > انگور

انگور به ویژه انگور تیره ،دارای مواد شیمیایی گیاهی و آنتی اکسیدان است که از بدن در برابر سرطان و بیماری های قلبی محافظت می کند و برای سیستم ایمنی بدن مفید است. همچنین انگور دارای ویتامین C و سلنیوم است.





در پایان اگر فکر می کنید که تاپ های معرفی شده در این لیست، زیاد درست نیستند، یا میخواهید ابراز علاقه ای نسبت به آنها داشته باشید، حتما در نظرات همین پست، مطرح کنید.


  • دسته بندی :
  • نویسنده :
  • تعداد بازدید : 98 بار
  • تاریخ انتشار :
  • تعداد دیدگاه : بدون دیدگاه

دیدگاه کاربران

اگر مطالب تاپ گذر را می پسندید، برای حمایت از آن، امتیاز دهید